豉椒辣炒藕丝(图)－特色菜谱

豉椒辣炒藕丝

原料：

嫩藕一段、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐。

做法：

1、准备材料；

2、嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈；

3、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；

4、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；

5、加入一勺老干妈豆豉酱；

6、加一点盐；

7、再加一点点白糖；

8、保持中大火，翻炒均匀，出锅。

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