豉椒辣炒藕絲(圖)－特色菜譜

豉椒辣炒藕絲

原料：

嫩藕一段、青紅椒、老幹媽豆豉醬、白糖、鹽。

做法：

1、準備材料；

2、嫩藕洗凈去皮，切成藕絲。青紅椒洗凈切成圈；

3、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味；

4、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明；

5、加入一勺老幹媽豆豉醬；

6、加一點鹽；

7、再加一點點白糖；

8、保持中大火，翻炒均勻，出鍋。

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