豉椒辣炒藕絲(圖)－特色菜譜

　　[url=/bbs/detail_2062618.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702355595.JPG[/img][/url] 豉椒辣炒藕絲 原料： 嫩藕一段、青紅椒、老幹媽豆豉醬、白糖、鹽。 做法： 1、准備材料； 2、嫩藕洗淨去皮，切成藕絲。青紅椒洗淨切成圈； 3、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味； 4、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明； 5、加入一勺老幹媽豆豉醬； 6、加一點鹽； 7、再加一點點白糖； 8、保持中大火，翻炒均勻，出鍋。