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黄焖栗子鸡(图)-特色菜谱

2012-01-05 02:39:42  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: ||
 
 
黄焖栗子鸡(图)-特色菜谱


  黄焖栗子鸡

   原料:

   鸡腿肉500克、栗子150克(去皮)、水发香菇3-4朵、笋干60克(清水泡软)。

   调料:

   酱油10克、黄酒1大勺、盐3克、白糖5克、葱2段、姜3-4片。

   做法:

   1、鸡腿肉洗净斩块,笋干清水泡软切块,生栗子去皮,葱姜水发香菇备用。

   2、锅内热油,油热后下入鸡块煸炒。

   3、煸炒至鸡块变色后下入葱姜笋干香菇煸炒。

   4、炒香后沿锅边烹入黄酒。

   5、倒入开水(水量不用完全没过食材)和栗子,加其他调料调味后盖盖转小火焖煮约20分钟。

   6、开盖提高火力将汤汁收至浓稠后关火制作完成。
 
 
 
  [url=/bbs/detail_2062632.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702382016.jpg[/img][/url] 黄焖栗子鸡 原料: 鸡腿肉500克、栗子150克(去皮)、水发香菇3-4朵、笋干60克(清水泡软)。 调料: 酱油10克、黄酒1大勺、盐3克、白糖5克、葱2段、姜3-4片。 做法: 1、鸡腿肉洗净斩块,笋干清水泡软切块,生栗子去皮,葱姜水发香菇备用。 2、锅内热油,油热后下入鸡块煸炒。 3、煸炒至鸡块变色后下入葱姜笋干香菇煸炒。 4、炒香后沿锅边烹入黄酒。 5、倒入开水(水量不用完全没过食材)和栗子,加其他调料调味后盖盖转小火焖煮约20分钟。 6、开盖提高火力将汤汁收至浓稠后关火制作完成。
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