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鲫魚白菜湯(圖)-特色菜譜

來源:互聯網  2012-01-05 02:39:49  評論

鲫魚白菜湯(圖)-特色菜譜

鲫魚白菜湯

原料:

鲫魚、白菜、姜片。

做法:

1、鲫魚開膛去內髒,去鱗去鰓(魚老板完成),洗淨,抹幹,用鹽和料酒稍腌待用,白菜切小塊。

2、鍋燒熱,放入少量油,將鲫魚放入,煎至兩面呈金黃色。

3、加入姜,放入足夠開水(4碗左右)。

4、燒開後用大火煲10分鍾,湯色會變雪白,放入白菜再轉小火煲30分鍾。

5、最後加鹽和雞精調味即可。

  [url=/bbs/detail_2062636.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702389193.jpg[/img][/url] 鲫魚白菜湯 原料: 鲫魚、白菜、姜片。 做法: 1、鲫魚開膛去內髒,去鱗去鰓(魚老板完成),洗淨,抹幹,用鹽和料酒稍腌待用,白菜切小塊。 2、鍋燒熱,放入少量油,將鲫魚放入,煎至兩面呈金黃色。 3、加入姜,放入足夠開水(4碗左右)。 4、燒開後用大火煲10分鍾,湯色會變雪白,放入白菜再轉小火煲30分鍾。 5、最後加鹽和雞精調味即可。
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