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「美食達人」最喜歡的花菜N個吃法-特色菜譜

來源:互聯網  2012-01-05 02:39:52  評論

傳統吃法:

花菜炒肉片

材料:花菜,精瘦肉,胡蘿蔔,青椒,生粉,鹽,糖,雞粉,油,蒜

做法:

1.精瘦肉沖洗幹淨,切成薄片;

2.用生粉+鹽+糖+雞粉+油腌制肉片;

3.用手抓至粘稠,放入冰箱腌制15分鍾;

4.把空鍋燒熱倒入冷油後再迅速倒入肉片,炒至變色,盛出備用;

5.把鍋洗淨倒油,五成熱後把蒜片放入煸香,倒入花菜翻炒一分鍾;

6.加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒熟起鍋加鹽即可。

創意吃法:

腐乳花菜

材料:花菜,腐乳,腐乳汁,大蒜,生抽,香油,鹽

做法:

1.花菜掰成小瓣,大蒜切成末。

2.鍋中放水一點鹽,倒入花菜,水開後煮三分鍾左右。

3.掰開花菜,瀝水備用

4.取一小碗,倒入腐乳汁,半塊腐乳,生抽,香油拌勻。

5.鍋中倒油,放入蒜末炒出香味。

6.倒入花菜,炒拌均勻。

7.倒入調味汁,大火拌炒至花菜入味即可。

西式吃法:

芝士花菜

材料:菜花500克,奶酪100克,面包屑50克,黃油60克,鹽5克,檸檬汁30克,香菜15克

做法:

1.將花菜洗淨,放入沸水內,加鹽加蓋高火12分鍾,取出瀝去水分。

2.水果汁與香菜(切末)拌勻,淋在花菜面上,撒上面包屑、幹酪末,鋪上黃油片,加蓋高火5分鍾,取出後5分鍾後再食用。

   傳統吃法: 花菜炒肉片 材料:花菜,精瘦肉,胡蘿蔔,青椒,生粉,鹽,糖,雞粉,油,蒜 做法: 1.精瘦肉沖洗幹淨,切成薄片; 2.用生粉+鹽+糖+雞粉+油腌制肉片; 3.用手抓至粘稠,放入冰箱腌制15分鍾; 4.把空鍋燒熱倒入冷油後再迅速倒入肉片,炒至變色,盛出備用; 5.把鍋洗淨倒油,五成熱後把蒜片放入煸香,倒入花菜翻炒一分鍾; 6.加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒熟起鍋加鹽即可。 創意吃法: 腐乳花菜 材料:花菜,腐乳,腐乳汁,大蒜,生抽,香油,鹽 做法: 1.花菜掰成小瓣,大蒜切成末。 2.鍋中放水一點鹽,倒入花菜,水開後煮三分鍾左右。 3.掰開花菜,瀝水備用 4.取一小碗,倒入腐乳汁,半塊腐乳,生抽,香油拌勻。 5.鍋中倒油,放入蒜末炒出香味。 6.倒入花菜,炒拌均勻。 7.倒入調味汁,大火拌炒至花菜入味即可。 西式吃法: 芝士花菜 材料:菜花500克,奶酪100克,面包屑50克,黃油60克,鹽5克,檸檬汁30克,香菜15克 做法: 1.將花菜洗淨,放入沸水內,加鹽加蓋高火12分鍾,取出瀝去水分。 2.水果汁與香菜(切末)拌勻,淋在花菜面上,撒上面包屑、幹酪末,鋪上黃油片,加蓋高火5分鍾,取出後5分鍾後再食用。
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靜靜地坐在廢墟上,四周的荒凉一望無際,忽然覺得,淒涼也很美
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