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青蒜炒羊肝(圖)-特色菜譜

2012-01-05 02:39:54  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: ||
 
青蒜炒羊肝(圖)-特色菜譜


  青蒜炒羊肝

   原料:青蒜180克、羊肝300克、

   調料;油、鹽、糖、料酒、鮮抽、姜、辣椒、胡椒粉、雞精。

   做法;

   1.羊肝用清水浸泡60分鍾,洗淨,去筋,切片。

   2.青蒜洗淨切段。

   3.鍋裏油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

   4.鍋裏油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

   5.加料酒煸勻,悶煮5分鍾。

   6.放下青蒜煸炒。

   7.待青蒜發蔫,加鹽,糖 .

   8.加適量鮮抽。

   9.加胡椒粉,雞精,煸勻即可。
 
  [url=/bbs/detail_2062640.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702393952.jpg[/img][/url] 青蒜炒羊肝 原料:青蒜180克、羊肝300克、 調料;油、鹽、糖、料酒、鮮抽、姜、辣椒、胡椒粉、雞精。 做法; 1.羊肝用清水浸泡60分鍾,洗淨,去筋,切片。 2.青蒜洗淨切段。 3.鍋裏油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。 4.鍋裏油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒。 5.加料酒煸勻,悶煮5分鍾。 6.放下青蒜煸炒。 7.待青蒜發蔫,加鹽,糖 . 8.加適量鮮抽。 9.加胡椒粉,雞精,煸勻即可。
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