五花肉牡蛎炖酸菜
1、原料:酸菜1kg、鮮活牡蛎肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙。(西班牙橄榄油因其富含大量不飽和脂肪酸,能在爲美味加分的同時,不爲健康增加負擔。除此之外,橄榄油還擁有不俗的營養價值與食療特性。)
2、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。
3、下入肉片,翻炒到肉變白。
4、加入酸菜絲,翻炒2分鍾。
5、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮開。
6、轉文火煲煮15分鍾,就可以了,最後加鹽調味。
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五花肉牡蛎炖酸菜
1、原料:酸菜1kg、鮮活牡蛎肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙。(西班牙橄榄油因其富含大量不飽和脂肪酸,能在爲美味加分的同時,不爲健康增加負擔。除此之外,橄榄油還擁有不俗的營養價值與食療特性。)
2、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。
3、下入肉片,翻炒到肉變白。
4、加入酸菜絲,翻炒2分鍾。
5、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮開。
6、轉文火煲煮15分鍾,就可以了,最後加鹽調味。