青菜拌豆干(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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青菜拌豆干

原料:上海青、五香豆腐干、葱、红椒

做法:

1、上海青削去根部,掰开,洗净;

2、入开水中焯一下,捞出沥干水分,摊凉;

3、把上海青切成小丁,然后攥一下去除水分;

4、五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁,小葱和红椒切成小圈,然后混合;

5、用生抽、糖、陈醋和香油调成味汁儿;

6、浇在菜上,拌匀即可。

 
 
 
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