
青菜拌豆幹
原料:上海青、五香豆腐幹、蔥、紅椒
做法:
1、上海青削去根部,掰開,洗凈;
2、入開水中焯一下,撈出瀝幹水分,攤涼;
3、把上海青切成小丁,然後攥一下去除水分;
4、五香豆腐幹切成和上海青差不多大小的小丁,小蔥和紅椒切成小圈,然後混合;
5、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒;
6、澆在菜上,拌勻即可。
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青菜拌豆幹
原料:上海青、五香豆腐幹、蔥、紅椒
做法:
1、上海青削去根部,掰開,洗凈;
2、入開水中焯一下,撈出瀝幹水分,攤涼;
3、把上海青切成小丁,然後攥一下去除水分;
4、五香豆腐幹切成和上海青差不多大小的小丁,小蔥和紅椒切成小圈,然後混合;
5、用生抽、糖、陳醋和香油調成味汁兒;
6、澆在菜上,拌勻即可。