紅香豬蹄(圖)－特色菜譜

紅香豬蹄

材料：豬蹄300克 幹香菇 花生各適量

輔料：桂皮 陳皮 大料 蒜 幹辣椒 香葉 姜片各適量

調料：李錦記紅燒汁 冰糖2-3個 鹽適量

做法：

1、豬蹄入冷水鍋中焯燙清洗幹凈備用

2、香菇和花生也事先浸泡備用

3、鍋內入油，放入輔料翻炒出香味，然後加入豬蹄翻炒片刻

4、加入適量的水，（到豬蹄一半位置高度就可以了）放入香菇、花生和調料

5、轉入電高壓鍋，按肉/雞鍵既可以

6、時間到，打開轉入鍋內大火收汁就可以了

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