紅香豬蹄(圖)－特色菜譜

 

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　　[url=/bbs/detail_2062650.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702404201.jpg[/img][/url] 紅香豬蹄 材料：豬蹄300克 幹香菇 花生各適量 輔料：桂皮 陳皮 大料 蒜 幹辣椒 香葉 姜片各適量 調料：李錦記紅燒汁 冰糖2-3個 鹽適量 做法： 1、豬蹄入冷水鍋中焯燙清洗幹淨備用 2、香菇和花生也事先浸泡備用 3、鍋內入油，放入輔料翻炒出香味，然後加入豬蹄翻炒片刻 4、加入適量的水，（到豬蹄一半位置高度就可以了）放入香菇、花生和調料 5、轉入電高壓鍋，按肉/雞鍵既可以 6、時間到，打開轉入鍋內大火收汁就可以了