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小甘藍泡菜五花肉(圖)-特色菜譜

2012-01-05 02:40:24  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  移動版  評論  字體: ||
 

小甘藍泡菜五花肉(圖)-特色菜譜

小甘藍泡菜五花肉

原料:五花肉 小甘藍 泡菜

調料:八角 料酒

做法:

五花肉的處理

1.五花肉清洗幹淨;

2.放入水裏煮開後從鍋裏拿出;

3.鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉;

4.加入八角和料酒,中小火煮15分鍾左右;

5.用筷子能插進去說明差不多了,放入冷水馬上冷卻,拿出備用;

小甘藍的處理

1.把小甘藍最外面的老葉子去除後沖洗幹淨;

2.鍋中放入水燒開;

3.放入小甘藍焯水2分鍾左右;

4.再把小甘藍沖涼,備用。

最後的制作

1.冷卻的五花肉放在案板上(上面可以鋪一層保鮮膜),切成薄片;

2.泡菜切成小段;

3.准備好一片五花肉,放一小塊泡菜;

4.放一個小甘藍;

5.卷起後用牙簽固定。

 
  [url=/bbs/detail_2062655.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702423524.jpg[/img][/url] 小甘藍泡菜五花肉 原料:五花肉 小甘藍 泡菜 調料:八角 料酒 做法: 五花肉的處理 1.五花肉清洗幹淨; 2.放入水裏煮開後從鍋裏拿出; 3.鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉; 4.加入八角和料酒,中小火煮15分鍾左右; 5.用筷子能插進去說明差不多了,放入冷水馬上冷卻,拿出備用; 小甘藍的處理 1.把小甘藍最外面的老葉子去除後沖洗幹淨; 2.鍋中放入水燒開; 3.放入小甘藍焯水2分鍾左右; 4.再把小甘藍沖涼,備用。 最後的制作 1.冷卻的五花肉放在案板上(上面可以鋪一層保鮮膜),切成薄片; 2.泡菜切成小段; 3.准備好一片五花肉,放一小塊泡菜; 4.放一個小甘藍; 5.卷起後用牙簽固定。
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