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咖喱雞翅土豆(圖)-特色菜譜

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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咖喱雞翅土豆

材料:雞翅6只、土豆一個、胡蘿蔔一根、洋蔥1/2個

調味料:咖喱塊適量(根據個人口味)、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、鹽1小匙、雞精1/2小匙、料酒1大匙、黃油25克、牛奶2大匙、清水適量

做法:

1.雞翅洗凈後過水焯一下,焯時加料酒去腥;土豆、胡蘿蔔去皮切塊;洋蔥切碎;

2.平底鍋內放黃油,待黃油溶化後放洋蔥炒香,加黑胡椒;

3.放焯過的雞翅、土豆、胡蘿蔔翻炒幾下加清水,水蓋過食物就行;

4.燒開後,加咖喱塊、牛奶等調味,蓋上鍋蓋燉煮20-25分鐘即可。

 
 
 
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