咖喱鸡翅土豆(图)－特色菜谱

咖喱鸡翅土豆

材料：鸡翅6只、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱1/2个

调味料：咖喱块适量（根据个人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、黄油25克、牛奶2大匙、清水适量

做法：

1.鸡翅洗净后过水焯一下，焯时加料酒去腥；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切碎；

2.平底锅内放黄油，待黄油溶化后放洋葱炒香，加黑胡椒；

3.放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水，水盖过食物就行；

4.烧开后，加咖喱块、牛奶等调味，盖上锅盖炖煮20-25分钟即可。

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