咖喱雞翅土豆(圖)－特色菜譜

咖喱雞翅土豆

材料：雞翅6只、土豆一個、胡蘿蔔一根、洋蔥1/2個

調味料：咖喱塊適量（根據個人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、鹽1小匙、雞精1/2小匙、料酒1大匙、黃油25克、牛奶2大匙、清水適量

做法：

1.雞翅洗凈後過水焯一下，焯時加料酒去腥；土豆、胡蘿蔔去皮切塊；洋蔥切碎；

2.平底鍋內放黃油，待黃油溶化後放洋蔥炒香，加黑胡椒；

3.放焯過的雞翅、土豆、胡蘿蔔翻炒幾下加清水，水蓋過食物就行；

4.燒開後，加咖喱塊、牛奶等調味，蓋上鍋蓋燉煮20-25分鐘即可。

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