冬菇焖鸡块(图)－特色菜谱

2012-01-05 02:40:32  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: 小|中|大

 

 

　　冬菇焖鸡块

　　 材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。

　　 做法：

　　 1. 香菇用水泡发，洗干净。

　　 2. 把香菇对半切开。

　　 3.鸡洗干净，去皮，剁块。

　　 4. 姜去皮切片，蒜去皮。

　　 5. 热油锅，把姜蒜爆香。

　　 6. 把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。

　　 7. 放入香菇炒匀。

　　 8. 倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。

　　 9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。

 

 

 

　　[url=/bbs/detail_2062661.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702431511.jpg[/img][/url] 冬菇焖鸡块 材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。 做法： 1. 香菇用水泡发，洗干净。 2. 把香菇对半切开。 3.鸡洗干净，去皮，剁块。 4. 姜去皮切片，蒜去皮。 5. 热油锅，把姜蒜爆香。 6. 把鸡块放入，煎炒至鸡块变色。 7. 放入香菇炒匀。 8. 倒入蚝油，生抽，老抽，花雕酒和糖烧开。 9. 转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。