來源:互聯網網民 2012-01-05 02:40:33
評論
豉醬爆蛏子
原料：蛏子 豆豉醬 青紅椒 姜 蒜 鹽等調料
制作：
1.把蛏子放入盆中，放入適量清水， 加入少量的鹽；
2. 泡上兩， 三個小時， 瀝幹後備用；
3.提前准備好豆豉醬，在中間倒入適量的生抽；
4. 再准備好姜絲， 蔥絲， 青紅椒絲；
5. 將鍋燒熱， 倒入適量的油；
6. 涼油時加入姜絲， 蔥絲煸炒；
7. 煸炒出香味後加入准備好的豆豉醬翻炒；
8.煸炒出香味後加入青紅椒絲翻炒；
9. 翻炒幾下後加入清洗後的蛏子；
10.翻炒蛏子， 直到聖子殼全部張開；
11. 層入碗中；
12.再將蛏子肉挑出，蛏子殼擺好， 蛏子肉放在中間。
[url=/bbs/detail_2062663.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702432781.jpg[/img][/url]
豉醬爆蛏子
原料：蛏子 豆豉醬 青紅椒 姜 蒜 鹽等調料
制作：
1.把蛏子放入盆中，放入適量清水， 加入少量的鹽；
2. 泡上兩， 三個小時， 瀝幹後備用；
3.提前准備好豆豉醬，在中間倒入適量的生抽；
4. 再准備好姜絲， 蔥絲， 青紅椒絲；
5. 將鍋燒熱， 倒入適量的油；
6. 涼油時加入姜絲， 蔥絲煸炒；
7. 煸炒出香味後加入准備好的豆豉醬翻炒；
8.煸炒出香味後加入青紅椒絲翻炒；
9. 翻炒幾下後加入清洗後的蛏子；
10.翻炒蛏子， 直到聖子殼全部張開；
11. 層入碗中；
12.再將蛏子肉挑出，蛏子殼擺好， 蛏子肉放在中間。
订阅
