
紅油茶花菇
原料:
幹花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、雞精。
做法:
1、幹花菇用溫水泡開,衝洗下,去蒂,入開水鍋中焯熟(約1分鐘即可);
2、把焯好的花菇撈出,稍涼後用手擠幹水分,切成片;
3、香菜摘洗幹凈,切成小段;
4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻後靜置幾個小時,入味後即可食用。
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紅油茶花菇
原料:
幹花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、鹽、雞精。
做法:
1、幹花菇用溫水泡開,衝洗下,去蒂,入開水鍋中焯熟(約1分鐘即可);
2、把焯好的花菇撈出,稍涼後用手擠幹水分,切成片;
3、香菜摘洗幹凈,切成小段;
4、把切好的花菇和香菜碎放入大碗中,放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻後靜置幾個小時,入味後即可食用。