嗜酒者要补维生素B1
每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、维生素C等维生素和叶酸消耗掉。β-胡萝卜素可以为嗜酒者提供一些防癌的保护作用。
营养建议：
1.饮食中多增加一些富含维生素B1、维生素C及β-胡萝卜素的食物。
2.维生素B1可以从补充品中得到，也可在火腿、猪肉、葵花子、花生、玉米等食物中找到。
3.许多含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果中，同时也含有大量的β-胡萝卜素，如绿色花椰菜、芒果、杏、野菜等。
4.应多吃些鱼。
（作者：荀晓霖来源：健康时报）
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