梅之水和雪煎茶是一回事吗？

一样的，都是无根之水，都属于泡茶专用水。其实，梅之水是一种古代茶客一生追捧的上等泡茶水，为了寻觅上等泡茶水，古人着实花费了几番功夫，将泡茶的水由优到劣分为“梅兰竹菊”四等，梅之水之所以被尊为水中圣品，位居众水之首，是因为这种水取自隆冬初雪，落至傲梅之上，水质符合了泡茶所需的“清、轻、活、甘、冽、柔”诸多特点，也因“梅之水”采集所需条件和要求复杂，更显得弥足珍贵，对真正的茶客来说可遇而不可求的“传说”。

但由于近代工业发展，使得大气污染严重，雨雪之水受到严重影响，“梅之水”已经成为历史名词。所幸现代科学的发展又让这种古老的传说成为现实。

雪煎茶其实就是冰川水，来自新疆天山中国一号冰川，可是现存少有的天然水源呢，由百万年前的飘雪积压形成，未经任何循环，不仅水质纯净，无污染，而且含氘量极低，水活性强，能充分提茶香、引茶味、泽茶色，用这种水泡茶真的是再合适不过了呢，另外其适度的矿物质含量能有效提升茶叶浸出率，是现代极少数能满足“轻、清、活、甘、冽、柔”泡茶特点的用水。其实，雪煎茶的形成以及水质特性就是古人所说的上品“梅之水”了。

古人将泡茶水由高至低分为“梅、兰、竹、菊”四等，其中“梅之水”采自隆冬季节的压梅雪，是最高级别的泡茶水，是可遇而不可求的水中圣品。

“梅之水”唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅树上采得，且要贮存于陶罐之中，密封至明年之夏至后才能揭盖开封。

梅之水与雪煎茶实际上是一回事，不过是现代由于污染严重，已经取不到梅树上纯净的雪了，只有用冰川水来替代。

雪煎茶是一种泡茶专用水，来自我国新疆天山的中国一号冰川，其冰体由400万年前的天山飘雪累积冰结而成，水质纯净，为天然的低氘水，水活性强，能有效提升茶叶浸出率。（yuan_t)

喝过雪煎茶水泡的茶，味道蛮不错的，但是梅之水是什么就没听说过了

不知道，不过听名字，应该都是很高级的水吧

两个都是泡茶专用的水啊，其他的就不是很知道了

梅之水现在估计都已经绝迹了呢，现在工业污染这么严重

雪煎茶就是古人所寻觅的上等梅之水

只知道古人将泡茶水分为“梅兰竹菊”四等，梅之水就是最高等级的泡茶专用水

雪煎茶源自一首诗，古人将“融雪煎香茗”作为历代文人雅士高品质的一种享受

雪煎茶是一种泡茶专用水，就是古代传说中的“梅之水”