春节期间老年人饮食应每天吃碗粥 饮食_保健养生

王朝养生·作者佚名  2011-11-07
窄屏简体版  字體: |||超大  

过春节,大团圆,大鱼大肉就成了饭桌上的主角。为了不让肠胃闹起革命,上了年纪的你,最好保证每天一碗粥。当然,如果节后还能保持此习惯,并进行合适的搭配,更是好处多多。毕竟,老人脾胃功能相对较弱,喝粥能很好地避免肠胃受到不良刺激。不过,老人喝粥应注意以下几点问题,否则就会让效果打折。

1、煮粥多用糙米,少用精米。因为精米在加工过程中会损失大量营养,包括微量元素、B族维生素、食物粗纤维等,长期食用易导致营养缺乏。

2、非糖尿病患者,宜用大米、小米为主料,搭配薏米等杂粮。大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、和五脏的功效,小米有补虚健脾、利胃清热之效,都较适合冬季食用。

3、大枣粥、山药粥,有助补血健脾,平日吃肉较少,容易贫血的老人非常适合。猪肝粥也是不错的选择,但猪肝中胆固醇较高,所以对胆固醇高又想补血的老人来说,可以用鸭血、鸡血粥替代。

4、老人不能只喝粥,还需搭配主食和蔬菜。有的老人喝粥只爱配咸菜、腐乳,这是不科学的,因为这些食物盐分过高,还含有防腐剂,长此以往容易引发高血压等慢性病。

5、可以每天晚餐喝碗粥,但样式最好时常换,米粥、菜粥、杂粮粥、养生粥,不同的搭配才能让营养更全面。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航