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美國研究報告:多食果蔬防癌效果不大 飲食_保健養生

來源:互聯網  2011-11-07 17:09:46  評論

4月9日訊美國研究人員4月6日發表在美國國家癌症研究院期刊的一份研究報告稱,水果蔬菜充其量只能起到有限的防癌效果。這項新研究對多食水果蔬菜有助防癌的傳統理念發起了挑戰。

美國研究人員對來自10個歐洲國家的47萬人的數據進行了分析,發現大量食用水果蔬菜與降低患癌幾率之間並無太大關聯。

研究結果的確發現蔬菜水果攝入量較高的酗酒者患癌幾率較低,但這也只是對于與吸煙酗酒有關的癌症而言。

美國紐約西奈山醫學院巴菲特(PaoloBoffetta)教授指出,在研究參與者當中,「水果和蔬菜攝入量高的人還有著其他可生産變數的生活習慣,例如不酗酒、不吸煙或吸煙時間較短、運動量較大,這也可能有助于降低患癌風險。」

哈佛公共衛生學院威利特•C•韋爾勒博士表示,這一研究有力證明了其他得出多食水果蔬菜對防癌影響不大結論的前瞻性研究。他接著表示,進一步研究的側重點是可能具有防癌效果的具體水果蔬菜,以及年輕時期攝入水果蔬菜的防癌效果。世界衛生組織推薦人們每日食用五種水果蔬菜,預防患癌及其他疾病。(曾铧)

4月9日訊 美國研究人員4月6日發表在美國國家癌症研究院期刊的一份研究報告稱,水果蔬菜充其量只能起到有限的防癌效果。這項新研究對多食水果蔬菜有助防癌的傳統理念發起了挑戰。 美國研究人員對來自10個歐洲國家的47萬人的數據進行了分析,發現大量食用水果蔬菜與降低患癌幾率之間並無太大關聯。 研究結果的確發現蔬菜水果攝入量較高的酗酒者患癌幾率較低,但這也只是對于與吸煙酗酒有關的癌症而言。 美國紐約西奈山醫學院巴菲特(PaoloBoffetta)教授指出,在研究參與者當中,「水果和蔬菜攝入量高的人還有著其他可生産變數的生活習慣,例如不酗酒、不吸煙或吸煙時間較短、運動量較大,這也可能有助于降低患癌風險。」 哈佛公共衛生學院威利特•C•韋爾勒博士表示,這一研究有力證明了其他得出多食水果蔬菜對防癌影響不大結論的前瞻性研究。他接著表示,進一步研究的側重點是可能具有防癌效果的具體水果蔬菜,以及年輕時期攝入水果蔬菜的防癌效果。世界衛生組織推薦人們每日食用五種水果蔬菜,預防患癌及其他疾病。(曾铧)
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