冬季人们的饮食结构也会随之改变,健康养生网中医专家为你讲解冬季的饮食之道。
饮食宜减咸增苦:“当冬之时,其饮食之味,宜减咸而增苦以养心气。”就是说,凡事要平衡才能和谐;盛冬时肾气盛,肾水易克心火。肾属咸,而心主苦。多食咸味食品,会助长肾气当令的横盛,这样会制约心火的功能。为了防止心火不足,多食入心的苦味食品,有助于颐养低迷的心气。而且苦味食品大多性凉,这种凉性正好可以制约冬日里易上火的缺憾,从而一举两得。
少吃烧烤等食物:冬日阳气在内,容易阳热上攻,“若食炙煿燥热之物,故多有壅噎、痰嗽、眼目之疾。”人们在冬天喜欢吃烧烤或火锅,这种“炙煿燥热之物”会助长冬天人体内的火热,使“上火”更盛;如果这种内在的火热不除,时间久了会煎灼阴液,导致阴液亏损,肾精不固。所以,在冬天“炙煿煎炒之物,尤宜少食”。
进行适当的食补,既经济实惠,又没有副作用;冬令进补是借冬季阳气渐升的力量,平衡人体的内部环境,进而与外界气候相适应,从而增强机体的抗病力,这样亦可收到事半功倍的功效。