冬季人们的饮食结构也会随之改变，健康养生网中医专家为你讲解冬季的饮食之道。
饮食宜减咸增苦：“当冬之时，其饮食之味，宜减咸而增苦以养心气。”就是说，凡事要平衡才能和谐；盛冬时肾气盛，肾水易克心火。肾属咸，而心主苦。多食咸味食品，会助长肾气当令的横盛，这样会制约心火的功能。为了防止心火不足，多食入心的苦味食品，有助于颐养低迷的心气。而且苦味食品大多性凉，这种凉性正好可以制约冬日里易上火的缺憾，从而一举两得。
少吃烧烤等食物：冬日阳气在内，容易阳热上攻，“若食炙煿燥热之物，故多有壅噎、痰嗽、眼目之疾。”人们在冬天喜欢吃烧烤或火锅，这种“炙煿燥热之物”会助长冬天人体内的火热，使“上火”更盛；如果这种内在的火热不除，时间久了会煎灼阴液，导致阴液亏损，肾精不固。所以，在冬天“炙煿煎炒之物，尤宜少食”。
进行适当的食补，既经济实惠，又没有副作用；冬令进补是借冬季阳气渐升的力量，平衡人体的内部环境，进而与外界气候相适应，从而增强机体的抗病力，这样亦可收到事半功倍的功效。