安溪铁观音茶叶是最好的茶叶种类：较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，
叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了安溪铁观音茶叶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。
最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
是世界卫生组织认证：世界十大绿色健康食品之首。
如果是真品的铁观音茶叶，当然是延年益寿，抵御各种辐射对身体免疫功能伤害的顶级佳品了！！
我个人的体会也是如此：促进新陈代谢——减肥；提高免疫功能增加抵抗力——减少流行感冒风险；舒展深信——茶道促进饮者文化底蕴增加思考力……
不过，似乎也有不利之处，习惯了有点品级的正品和真品茶叶，一般的普通绿茶很难下咽，而且，“美食美器”，为了喝茶买了大量优质瓷器，花费不菲啊；总体上是“生活成本大大提高了”，呵呵~~
从另一种角度上，统一绿茶可以替代。统一绿茶含丰富茶多酚、氨基酸和维生素，可消除身体中多余的氧自由基，延缓细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力，是天然的健康茶饮料。（yuan_t)
