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锌与婴幼儿的发育-饮食健康

王朝养生·作者佚名  2006-07-20
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1、补锌可令你的孩子长得更高:缺钙可使骨发育不全,造成一系列骨病。这是众所周知的。近年的研究表明锌与骨代谢的关系也是非常密切的。

锌可以促进骨发育以及骨钙化,促进成骨细胞蛋白质以及遗传物质的合成。实验表明,锌可以促进成骨细胞胶原的修饰合成,促进骨组织基质形成,而胶原蛋白的大量合成是成骨细胞增殖的显著特征。另外锌可促进基质的钙化,促进成骨细胞向骨细胞分化。

补锌还可以促进骨折或骨创伤的愈合。流行病学调查资料表明,给生长发育不良的婴幼儿补充锌,可以明显改善其身高的发育。

2、多吃含锌食品让你的宝宝更聪明:锌是人体必需的微量元素,虽然在人体中的含量很少,只有1.4-2.3克,但其功用非常重要。婴幼儿缺锌会引起严重的后果,不仅会导致生长发育的停滞,而且会影响婴幼儿智力的发育。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长停滞。若在胎儿和乳儿期缺锌,还会造成智力发育障碍。

动物和人体的实验都证实,若母体在孕期缺锌,其所生的小仔和婴儿就会出现畸形,并出现神经系统功能的改变。

虽然母乳中锌的含量比牛奶所含的低,但其生物利用率高,因此纯母乳喂养儿4个月之前很少患锌缺乏症。研究表明,母亲的膳食可影响母乳中锌的含量。因此,乳母应注意膳食平衡,摄入含锌较多的食物,如除鱼之外的海产品等。不同月龄阶段,婴幼儿对锌的需要量有所不同,出生至半岁婴儿每日需摄入3毫克锌以达到身体所需;7-12个月的婴儿每日需要摄入锌5毫克;1-10岁的儿童每日需摄入10毫克锌。但由于儿童膳食营养的不均衡,大多数儿童每天只能摄入锌5毫克左右。况且人体吸收能力还有差异,因此,儿童缺锌是较易发生的。纠正的办法就是合理调配膳食,多吃些含锌较多的食品,如肝泥、肉泥及强化了锌元素的婴儿营养米粉等

 
 
 
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