近几年，外国人开始大批饲养驼鸟。这种大驼鸟并不是供人们观赏的，而是供人们吃肉的。
据说驼鸟肉很香，远远超过了鸡、鸭、鹅、鱼和猪、牛、羊肉。所以人们称它为“肉中之王”。现在美国、英国和澳大利亚都开始饲养驼鸟，这种肉食品已成为那些国家食谱中的上等佳肴了。
英国近年来流传一种疯牛病，于是英国的牛排已很少有人吃了，人们都纷纷吃驼鸟肉做的各种汉堡包。