菜 名：
猪肚
主 料：
猪肚1个，白术30克，阿胶10克（溶化），红枣10枚，粳米100克，红糖适量。
做 法：
洗净猪肚，切成小块，同上料水煮取汤汁，与粳米煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮即可，调入红糖食用。每日分1-2次食，连服3日，间断再服。
药用价值：
治虚寒性便血。
备 注：
湿热痰滞内蕴者慎服。