菜 名：
猪胰菠菜汤
主 料：
猪胰脏1具，鸡蛋3枚，菠菜100克。
做 法：
先把胰脏洗净，切片，煮熟，加菠菜熬汤，打入鸡蛋煮熟，连汤一起吃下，每日1次。
药用价值：
主要治疗糖尿病肺胃燥热型：烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。