猪胰－国内菜系

菜 名：

猪胰

主 料：

猪胰1条，猪肚1个（用食盐搓洗干净），大米200克，适量食盐、胡椒。

做 法：

将猪胰、猪肚同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。

药用价值：

治脾胃虚弱。

备 注：

多服损阳，故男子不宜多服。

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