猪肚6－国内菜系

菜 名：

猪肚

主 料：

猪肚1个，生姜250克；或猪肚1个，乌龟肉100克（或鳖肉200克）。

做 法：

前种做法是将切成片的生姜塞入洗净的猪肚，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜，猪肚切片与汤一起食用。后种做法是将猪肚用食盐搓洗干净，乌龟肉（或鳖肉）塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。

药用价值：

治胃、十二指肠溃疡。

备 注：

湿热痰滞内蕴者慎服。

• ·绉纱甜扣肉－国内菜系
• ·绉纱芋泥1－国内菜系
• ·绉纱芋泥－国内菜系
• ·绉纱圆蹄－国内菜系
• ·珠瓜炒蛋－国内菜系
• ·猪肚5－国内菜系
• ·猪肚4－国内菜系
• ·猪肚3－国内菜系
• ·猪肚2－国内菜系
• ·紫菜蟹柳卷－国内菜系