菜 名：
猪肚
主 料：
猪肚1个约500克，白胡椒15克。
做 法：
将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次。
药用价值：
治寒性胃痛。
备 注：
湿热痰滞内蕴者慎服。