一、原料：
1.主料：蚂蚁50 克，鸡蛋4 只。
2.调料：精盐、味精、葱花、姜丝、素油。
二、制法：
1.将活蚂蚁下沸水锅烫死，漂洗干净捞出。
2.油锅烧热，下葱、姜煸香，放入蚂蚁煸炒，倒入搅拌均匀的鸡蛋，加
入精盐、味精，炒至鸡蛋熟入味，出锅装盘即成。
按：蚂蚁炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，具有滋补
强壮、补虚养血的功效，可治疗风湿性关节炎、肺结核咯血、肝炎、贫血、
阳痿等病症。健康人食之，强身少病，延年益寿。
一、原料：
1.主料：蚂蚁50 克，鸡蛋4 只。
2.调料：精盐、味精、葱花、姜丝、素油。
二、制法：
1.将活蚂蚁下沸水锅烫死，漂洗干净捞出。
2.油锅烧热，下葱、姜煸香，放入蚂蚁煸炒，倒入搅拌均匀的鸡蛋，加
入精盐、味精，炒至鸡蛋熟入味，出锅装盘即成。
按：蚂蚁炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，具有滋补
强壮、补虚养血的功效，可治疗风湿性关节炎、肺结核咯血、肝炎、贫血、
阳痿等病症。健康人食之，强身少病，延年益寿。