主料：腐竹
辅料：黄瓜
调料：芝麻盐、香油、白醋、鸡精
做法：
1、 将腐竹泡发、洗净用沸水焯一下，待凉切成丝，黄瓜洗净切成丝；
2、 将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中，加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。
特点：咸香清爽
