主料：带皮五花猪肉
辅料：鲜百合
调料：食用油、酱油、料酒、姜、白糖、葱、清水
做法：
1、 将百合洗净去皮，用温水洗去粉液沥干水份，猪肉洗净切成块；
2、 坐锅点火，待油5成热时放入猪肉煸炒，加入酱油、料酒、葱、姜烧至汤汁稠浓，倒入清水用大火烧开，再转小火烧至肉烂，放入百合、白糖即可。
特点：肉嫩酥烂、汤汁稠浓