糟汁腰丝（图）－特色菜谱

主料：猪腰子

配料：绿豆芽、青红尖椒、葱、姜丝

调料：盐、味精、糟汁、香油

制作方法：

1、将腰子片成两半去掉腰臊，然后切成丝状，再将绿豆芽去两头，青红尖椒切成丝。

2、把腰丝、青红椒丝分别用热水过一遍，然后凉透。

3、勺内加油烧热，葱、姜丝炝锅，然后煮糟汁，加盐和味精，再加各种原料和绿豆芽炒透，淋香油出菜即成。

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