基本特点
健脾强胃
基本材料
香菇20朵，鸡爪8只，鸡油1匙，高汤适量。
制法：先将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。再将高汤和鸡油放入锅中煮开后，再入鸡爪和冬菇，用小火煲半小时左右，调味后再炖片刻，收汁即可。
功效：健脾强胃。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾胃虚弱，腰膝酸软无力者。