党参虎肉汤-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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一、原料:

1.主料,麂肉250 克,党参30 克。

2.调料,葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉。

二、制法:

1.将鹿肉洗净切片。党参洗净切片。葱、姜拍破。

2。锅中注入适量清水,烧沸后放入麂肉。党参、料酒、胡椒粉、葱、姜、

盐共煮,煮至麂肉熟烂,捞出葱、姜,用味精调味即成。

按,鹿肉性味甘平,具补气、暖胃、耐饥、化食法风等作用。配用党参

补中益气、养血补肺,药食同用,则具有补脾益胃之功效。适用于脾胃虚弱

者食用。健康人食之能健脾益胃、强健身体。

 
 
 
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