时蔬小豆腐 （图）－特色菜谱

主料：豆腐

辅料：茼蒿

调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒

做法：

1、 茼蒿洗净切成末，将豆腐剁成泥，加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。

特点：清淡、可口。

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