蟹黄芋丝 （图）－特色菜谱

主料：土豆

辅料：蟹黄

调料：盐、葱花、鸡精、食用油

做法：

1、 将土豆去皮切成丝；

2、 坐锅点火，放入清水，水开后放入土豆丝焯一下捞出；

3、 坐锅点火倒油，油热后放入蟹黄煸炒，听到锅内有响声时放入土豆丝、盐、鸡精，待水份炒干时，撒上葱花即可。

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