什么是梗米?经常看到在煮营养粥时要用梗米,可是一直不知道什么是梗米?肯定不是普通的大米吧?在大连哪里能买的到?谢谢!
所谓的“粳米”,就是大米中相对煮熟后(做好的饭)的粘度比较大的那种大米,就是普通的大米;另外,大米中还有一种米粒稍显(和粳米相比)“细长”些、煮熟后粘度稍低的品种,是叫“籼米”,基本上大米也就是这么分两大类的(每类又会分出不同品种来)。
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