为广大食客带来取自最天然淳朴之地的十八涌河鲜农家菜肴，满足你逐渐张开的胃口
一桶果皇神仙肚(28元)
“神仙肚”究竟是什么？当这道菜被端上来的时候，谜底揭开了，其实就是猪骨、羊肚和鸡脚，多种荤类食材共纳一桶，发挥各自独有的本色，加上果皇木瓜的作用，令汤水分外滋润甜美，整一桶就是不可多得的养生美容佳品。
炭烧万顷沙龙利鱼
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十八涌河鲜农产品齐上场
早在上世纪九十年代，地处珠江虎门水道出海口西岸的番禺南沙对大多数广州人来说，还是十分陌生的。随着南沙开发建设的加快，尤其是近年成为广州十大区之一后，南沙神秘的面纱被慢慢撩开，让世人见识到这片曾是鸦片战争古战场的土地，是如此的迷人悦目。
南沙吸引的，不但是投资者、观光者，还有广州食肆的采购们，因为当地农产品十分丰富，又因地处江海衔接处而盛产咸淡水产品。他们纷纷涉足此地，找寻最天然质优的食材用以烹调最具风味的农家美食和河鲜菜肴。
“鱼羊鲜”酒家的大厨们也在其中，只是足迹更踏进了十八涌，将当地最新鲜质靓的农产品如木瓜、甘蔗、莲藕、芥菜头等，以及各种河鲜全部网罗到广州，再加以精心搭配、烹调，让不少闻香而动的老饕们都往体育东横街赶着尝鲜呢。
万顷沙虫雷肉煮鱼滑萝卜(26元)
原汁原味鲜虫雷香焗鸡(38元)
虫雷是万顷沙当地的一种贝壳类河鲜，既可取新鲜的虫雷肉与鱼滑、萝卜同煮，带出河鲜特有的鲜甜，又可取晒干了的虫雷肉与鸡肉同焗，更添浓郁之感。
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