鸡肉蘑菇奶油意大利面(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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主料:

意大利面、鸡胸肉、新鲜白菌菇

做法:

1、意粉煮熟捞起,用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油,搅拌均匀。以保鲜盒包装放入5摄氏度-10摄氏度的冰箱内保鲜备用。

2、烧热平底锅,放入牛油,将少许洋葱碎爆香。

3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝,蘑菇洗净切片,然后一起倒入锅中爆炒,并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。

4、将意大利面倒入锅中,翻炒均匀后装碟,撒上少量晒干的百里香草即可。

 
 
 
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