海鲜意大利面(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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海鲜意大利面

制作方法:

主 料: 意大利面,蛏子,虾,鲜贝

辅 料: 番茄酱,盐,胡椒粉

材料:意大利面(可以选择稍粗一点的面),蛤蜊(各种蛤蜊均可,根据自己的口味选择),鲜虾,鲜贝。

调料:番茄酱(或新鲜的番茄汁),盐,胡椒粉。

做法:

1.先将鲜虾处理干净,去头、去尾、去皮、去除虾线(可保留虾头,用煮虾头的汤煮面).

2.将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3.用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟,淋上番茄酱,加盐、胡椒粉调味,然后加入煮好的意大利面,炒至入味。(可用筷子进行翻炒,这样操作起来比较方便)

4.用筷子将炒好的面条卷起来,放在盘子里,将海鲜放在面上作装饰即可。

 
 
 
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