谈起在广州曾风行一时的屋台日本料理店，大家想起的就可能仅仅是自助餐。但做日本料理自助餐，始终消耗大，品质也不稳定，且客人也未必能吃到自己喜欢的东西，渐渐地，识食之人会宁愿用更高的消费来品尝更高品质的食物，因此，新式的日本料理便应运而生。
宫廷石板烧
[精致的日本传统糕点]
[唯美的精致寿司]
外出吃寿司，一直都是一碟2件的标准，经常会遇到有时你喜欢吃的寿司我未必喜欢，但又必须叫上2件的尴尬。在天河商业区新张的这家“尚之品”料理店，创新推出寿司单件出售，3、4、5、6元不等的价钱，三文鱼寿司、章红鱼寿司、玉子寿司、希灵鱼寿司等数十个品种让你选一件吃一件，选择性大大增加，为客人提供了不少方便。
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这家新潮的料理店，源自屋台，不仅装修典雅大器，即使茶杯个头也比别人的大，这里的料理由香港师傅主理，原材料讲究，连汁酱也是自家调制，处处表现心思。除了寿司外，天妇罗、卷物、刺身拼盘等也是必不可少，更有多款日本流行的美食在推广，如要自己动手烹食的烧七味鱼翅和宫廷石板烧：
金玉满堂拼盘（88元），由三文鱼、希灵鱼、鲸龙鱼、吞拿鱼、金虾、白玉豚和八爪鱼刺身组成，厚度鲜度肥美度十足，若蘸些山葵根磨出来的芥辣，味道更地道。
[精致的日本传统糕点]
[唯美的精致寿司]
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烧七味鱼翅（28元），选用日本鲨鱼鱼鳍位的鱼翅，经腌制后撒七味粉（七种辣椒粉），在炉上自己动手烤来食用，烤的时候时间不宜长，否则会变焦，还可蘸沙律食用，佐酒甚佳。
火龙果软壳蟹卷（28元），火龙果肉的柔软包裹着软壳蟹的香脆，红、黑、芥辣三种蟹子的点缀，吃起来真有点上山下地的感觉。也可同时点些自制沙律。
[精致的日本传统糕点]
[唯美的精致寿司]
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金龙卷（26元），三文鱼刺身包裹着蟹柳、鲜虾，中间还有一层紫菜，吃起来很满足。
杂锦天妇罗（28元），上桌的时候不仅天妇罗是热的，连用来蘸食的炸虾汁也是冒着热气的，炸出来的天妇罗既不会多粉，也很香口，值得一试。
宫廷石板是一块圆形石板直接在炉上加热，根据客人点选的肉类而自己动手烧制，手切肥羊肉（38元）、鸡肉（18元）、茄子（12元）等都是常点的品种。感觉有点像韩国烧烤，也可包上生菜再吃。
特别关注：单件寿司新潮食，“尚之品”吃100送50
新张期间，消费满100送50元，多食多送。另有午市特价定食套餐18元起供应。
地址：天河北路同堂广场2楼（西邻时代广场）
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