银耳、红枣、枸杞、芝麻、冰糖可以一起炖吗，银耳炖到什么程度最好？好像太硬的吃了很伤胃？
银耳百合红枣汤，红枣莲子银耳汤味道都不错。
银耳百合红枣汤：
健康食谱-银耳百合红枣汤·药膳
材料： 银耳四钱 百合五钱 红枣四枚
调味料： 冰糖适量
作法： 将所有药膳材料放入锅里，再添加适量冰糖炖熬即成。不仅适合冬天吃，是连夏天也适宜的甜品。
医师的小叮咛－－
本方可润肺止咳化痰，宁心安神助睡眠，益气散心痛腹胀，润肺利膈，生津止渴，清热润燥，对老年人喘咳气虚、阴虚乏力，四季皆可定期服食，但以温热食较佳；失眠者宜睡前热食。
红枣莲子银耳汤：
材料：银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖
准备工作：银耳用温水泡发20-30分钟，去掉根部；红枣用温热水泡开；莲子去掉芯子用水泡一下；材料洗净备用。
制作：沙锅做开水后将银耳、莲子、红枣、枸杞依次放入，煲开后调至小火再煲2个钟左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，然后放入适量冰糖煲20-30分钟就可以了。
注意：在煲制过程中要时常搅动汤汁，以免粘底。
这个汤就是需要花费时间才可以煲的好喝。
除了你说的，银耳还可以和莲子，和木瓜，也可以单独炖。银耳要先放温水中浸泡，因为多少都会有点硫磺，一般至少泡一个小时，可以放高压锅里炖，炖半小时，这样比较烂。如果在普通锅中炖，要一个小时会比较烂。广东人炖的银耳是脆的，但我更喜欢吃上海人炖的那种，很软，还有胶汁，这需要火候。
莲子百合冰糖炖雪耳。可以加木瓜、西米、海底椰。
作用：润肺。
