美国公司研制开发出新型空运果蔬保鲜法

王朝厨房·作者佚名  2007-01-05
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为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧含量、增加氮含量,以使果蔬保鲜的新方法。

该方法在空运中使用具有空调性能的新型包装箱,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维能够吸收氧分子,而让氮气通过。

这样在空气中通过薄膜进入包装箱后,箱内的氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜的目的。

信息来源:中国食品产业网

 
 
 
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