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百合淮山粥能清肺养阴,长期进食可健脾养胃。
百合淮山粥治胃痛 都市女性工作繁忙,常常食无定时,容易引致胃部不适。不过,胃部不适亦有多种成因,例如肝火犯胃或脾胃不和。传统中医指脾乃肺的母,若脾胃燥热会令胃部产生火灼般的痛楚。
淮山可健脾养胃,百合则能清肺养阴,因此今日推介的淮山百合粥,乃《食疗本草》中极为推荐的清胃食谱,对纾缓由胃火引致的胃痛十分有效。只须准备百合一钱、淮山二钱、麦冬五钱及陈皮一钱,把所有材料洗净再浸泡半小时,然后放入电饭煲加水两碗半,煮约四十五分钟后略加调味即成。
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