原料：1、马铃薯（洋芋）半斤、中筋面粉2杯、蛋1个、橄榄油1大匙
2、奶油2天匙、植物性鲜奶油4天匙、帕玛善起司粉3大匙、披萨起司丝半杯、素高汤粉1大匙
3、巴西利末1大匙，盐半小匙
制法：
1、将马铃薯洗净外皮，放入滚水中煮软后去皮，趁热压成泥状待用。
2、把压成泥状的马铃薯与其他材料（1）混合搓揉成光滑、并呈耳垂软度的面团，接着把面团搓成大拇指粗的条状，再用切面刀切成2公分韵长块状，并用叉子把每小块面团压出花纹备用。
3、烧开一锅水，加入盐，然后放入洋芋面疙瘩，煮约4分钟，捞出，沥干水分。4将材料（2）放到锅中，用小火边煮边搅拌，待材料全部融合在一起时，把煮熟、沥干水分的面疙瘩加入，混合拌炒片刻，起锅前撒上巴西利末即可。
