青酱炖饭(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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原料:籼稻迷(长米)1杯、姜末1大匙、青酱2大匙、帕玛善起司粉2大匙、素高汤2杯、松子仁2天匙,盐、素高汤粉各少许

制法:

1、米洗净,沥干水分待用。

2、松子仁放入烧热的温油里,慢慢炸至金黄后盛出,放在吸油纸上待凉。

3、起油锅,加入4大匙橄榄油,放入姜末炒香,再加入洗净的长米拌炒一下,接着倒人素高汤,边加边搅拌,直到长米涨大熟透,然后加入青酱、帕玛善起司粉、盐、素高汤粉调味。

4、最后在起锅前加入炸香的松子仁,拌匀即可盛出食用。

 
 
 
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