青酱炖饭（图）－西餐菜谱

原料：籼稻迷（长米）1杯、姜末1大匙、青酱2大匙、帕玛善起司粉2大匙、素高汤2杯、松子仁2天匙，盐、素高汤粉各少许

制法：

1、米洗净，沥干水分待用。

2、松子仁放入烧热的温油里，慢慢炸至金黄后盛出，放在吸油纸上待凉。

3、起油锅，加入4大匙橄榄油，放入姜末炒香，再加入洗净的长米拌炒一下，接着倒人素高汤，边加边搅拌，直到长米涨大熟透，然后加入青酱、帕玛善起司粉、盐、素高汤粉调味。

4、最后在起锅前加入炸香的松子仁，拌匀即可盛出食用。

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