图片1
准备时间：3分钟
制作时间：7分钟
食材：蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。
原料采买：蛏子应挑选壳完整的，当用手触摸蛏子时，收缩的话就证明蛏子活着。
做法：
1. 把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。
2. 放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。
3. 放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。
特点：鲜嫩的蛏子该配上冰冰的烈酒，感觉夏天的炎热从毛孔散发。
烹饪心得：除了用蛏子外，还可以用蛤蜊或海红甚至什锦贝类来代替，一样鲜香美味。
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准备时间：3分钟
制作时间：7分钟
食材：蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。
原料采买：蛏子应挑选壳完整的，当用手触摸蛏子时，收缩的话就证明蛏子活着。
做法：
1. 把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。
2. 放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。
3. 放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。
特点：鲜嫩的蛏子该配上冰冰的烈酒，感觉夏天的炎热从毛孔散发。
烹饪心得：除了用蛏子外，还可以用蛤蜊或海红甚至什锦贝类来代替，一样鲜香美味。