原汤蛏子(图)－西餐菜谱

图片1

准备时间：3分钟

制作时间：7分钟

食材：蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。

原料采买：蛏子应挑选壳完整的，当用手触摸蛏子时，收缩的话就证明蛏子活着。

做法：

1. 把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。

2. 放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。

3. 放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。

特点：鲜嫩的蛏子该配上冰冰的烈酒，感觉夏天的炎热从毛孔散发。

烹饪心得：除了用蛏子外，还可以用蛤蜊或海红甚至什锦贝类来代替，一样鲜香美味。

• ·产后全身疼怎么回事？
• ·女性尖锐湿疣
• ·宫炎康和益母草可以同时吃吗
• ·我到底是否怀孕?
• ·香茅烧鳝(图)－西餐菜谱
• ·田园风味鱼(图)－西餐菜谱
• ·泰式排档炸鱼－西餐菜谱
• ·泰式温拌小蚝(图)－西餐菜谱
• ·辣酱鸡丝粉皮(图)－西餐菜谱
• ·波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕(图)－西餐菜谱