西式罗宋汤
主料：牛肉，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱，西芹，番茄，红肠，牛奶
制作方法：
1.将牛肉，土豆切块，胡萝卜，卷心菜，洋葱，西芹，番茄，红肠切丁。
2.将牛肉放黑胡椒，料酒，少许盐稍加腌制。
3.汤锅加水，烧开，放入牛肉，等再次烧开后转小火，炖制约半小时也可加长。（为使牛肉口感酥嫩，可以加一包红茶在里面，我用的是立顿红茶包，记得别破包了哦）
4.取一炒锅，加入黄油，先放入土豆，胡萝卜翻炒，然后加入红肠，洋葱，卷心菜，西芹，番茄，牛奶炒香。约反复翻炒5分钟后，加入番茄酱，少许盐，番茄酱的用量可以根据个人喜好。继续加热约5分钟 .
5.将所有材料倒入牛肉汤中用小火继续炖煮约半个小时，也可更长时间。
6.炒面粉。量可以根据个人喜好，喜欢汤浓稠点的就多炒点，在一干净的炒锅中加入面粉，不需要放其他东西，不停翻动，炒至面粉略微变黄即可。
7.将面粉过筛加入汤中，略加搅拌。
8.再炖煮一会，加入少许糖，盐，胡椒粉，罗宋汤即告 完成
牛肉，土豆别切太小，牛肉经过炖煮，体积会明显变小，土豆切太小会煮烂直接不见哈……
