泰式咖哩蟹
原 料：梭子蟹两只、嫩豆腐一盒、红辣椒四只、杨桃一只。
咖哩粉、番茄沙司、鲜牛奶、姜片、蒜片、葱段、盐、老抽。
操 作：
1、将梭子蟹洗净去腮切块，红辣椒切小块，葱姜蒜、杨桃洗净削边切段切片备用。
2、起油锅，将红辣椒、姜片蒜片入油锅炒出香味，倒入梭子蟹段翻炒熟后，倒入鲜牛奶、咖哩粉继续翻炒，最后倒入豆腐即可。
3、出锅装盘后，洒上葱段，放入切好的杨桃做点缀。
4、梭子蟹的鲜咸，咖哩的香辣，豆腐的软嫩和杨桃的甜脆，混搭在一起的味道，有着出人意料的美妙口感。
5、咖哩蟹的香浓汤汁配米饭，用小猪的话说，那实在是美味啊。