黑香米椰浆水果饭
原 料：黑香米200克、木瓜半个（2人份）。
椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺。
特 色：东南亚风情。
操 作：
1、黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水；在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。
2、用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。
3、把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。
4、把饭碗倒扣在盘子上。
5、木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边。
6、在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量；把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。