泰式椰汁甘笋芋头汤(图)－西餐菜谱

泰式椰汁甘笋芋头汤

材料：椰汁1罐（市售的饮料）,甘笋、芋头各200克，鲜百合、芡实各50克，牛奶250毫升。

烹制：甘笋、芋头去皮洗净，切粒状；鲜百合、芡实洗净。放进镬中并加水2500毫升（10碗量）,武火滚沸，改为中火滚至腍，下椰汁和牛奶，稍滚沸，调入适量食盐和生油便可。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。

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