原料：胡萝卜2根、蟹肉200克、虾仁200克、鲜贝200克、盐少许、胡椒粉少许、牛至少许
制作：
1、先将胡萝卜切成小丁，蟹肉切碎，虾仁从后背切开，去沙线；鲜贝切成小块。
2、将胡萝卜上锅蒸20分钟，至熟烂；然后将蒸好的胡萝卜放入打碎机打碎，加入蒸胡萝时流出的原汁，然后取出待用。
3、海鲜焯熟，沥干水分。
4、将胡萝卜汁和海鲜一起下锅煮，然后调味：加入牛至、盐、胡椒粉，小火煮10分钟即可。
注意：选胡萝卜时应选择体形圆直，不开岔、不裂口，表皮清洁的。胡萝卜头部是农药聚集的地方，食用前最好将头和尾切除2厘米。
